◎コースは毎回同じメンバーさんとなので、
緊張がほぐれ、心地いい時間を過ごせます♡
オンラインで、全国いろんな方と繋がれます！
《学べること》
・水分量が多い生地のポイント
・オオバコなしでの米粉パン作り
・一番シンプルな配合の米粉パン
《学べること》
・プレーンの生地と、
卵とバターを入れたときとの違い
・成形パンの基本を学べる
まるめる時のコツやポイントなど
・オーブンの特徴を掴む
・パンの切り込み(クープ)の入れ方
平焼きぱん
(ソフト生地×フライパン)
フライパンで気軽に作れる、
アレンジ豊富なおやき風のパンです！
スイートポテト風に仕上げた
"メープルおさつバターあん"
のレシピもご紹介します！
《学べること》
・餡(あん)の包み方
・フライパンで作る時の発酵方法、焼き方
・菓子パンらしさを出す配合
米粉のハード生地が学べる
米粉のプチフランス
(ハード系)
《学べること》
・米粉で作るハード系の生地の特徴や
・作り方のポイント、注意点が学べる
・ソフト生地との違いを学べる
もちっとむぎゅっと
米粉ベーグル
(プレーン&ショコラベリー)
もちむぎゅ食感の秘密を伝授！
プレーン&カカオ生地にクランベリーを入れた
ショコラベリーの2種類お伝えします。
(当日はショコラベリーのみ実践)
《学べること》
・ベーグル特有の生地の配合や特徴
・茹でる(ケトリング)ことの効果
・ココアパウダーを配合する時の注意点／ポイント
・ドライフルーツを入れる時の注意点／ポイント
外はカリッと中はじゅわっと
絶品塩バターロール
(ソフト生地の応用編)
塩パンのような、
カリッとじゅわっと食感がたまらない...！♡
この焼き立てはもう、
それはそれは幸せな気持ちに...笑
この難易度の米粉パンが焼けるようになるのも、
コースならではの特権！
《学べること》
・めん棒の使い方をしり、
いろんな成形の応用ができるようになる
・パンにバターを包む工程のポイント
・難しい成形時の注意点／ポイントが学べる
アレンジ無限大でお料理にも合う◎
ふわふわフォカッチャの
レシピ&動画
(※セッションはありません)
ホーローバットに入れて焼く、
ふわっふわのフォカッチャ。
洗い物も最小限で、
ボウルの中で混ぜるだけでとっても手軽に完成！
日々大活躍してくれること間違いなし♡
フォカッチャは甘い系もおいしい♡
おさつバターフォカッチャ
レシピ&動画
(※セッションはありません)
ほくほくさつまいもと
バターの風味が相性抜群！
おやつにもぱくぱく食べれてしまう
ほっこり甘くてくせになる美味しさです＾＾
◆材料について
無農薬の米粉は、
5種類ご紹介させていただく中から
お好きなものをご購入ください
ドライイーストは、
白神こだま酵母ドライGを使用します。
(「白神こだま酵母」も可能ですが
予備発酵をしていただく必要があります)
◆受講形式
オンライン(zoomを使用)
※オンラインが初めての方、
ご不安な方はサポートいたしますので、
お気軽にご相談ください。
※当日は一緒に作っていただいても、
試聴だけでも大丈夫です！
◆日程
①土曜クラス午前(全6回)：10:30〜13:00
8/12・8/26・9/23・10/14・11/4・11/18
②木曜クラス午後(全6回)：14:30〜17:00
8/10・8/31・9/21・10/12・11/2・11/30
※ご都合が合わない日程に関しては、
もう一つの曜日への振替が可能です。
※毎回作り方動画＆アーカイブをお渡ししますので、動画のみの受講も可能です◎
◆受講料
87000円(税込)
Naturam独自に研究した、5種類の無農薬米粉を比較した上での配合を公開します！
アレンジレシピ含め、10種類以上も学べるなど盛りだくさんの講座です✨
※銀行振込(楽天銀行)or
クレジットカード（paypalペイパル）支払い
銀行振込の場合は、分割払いも可能
(なんと手数料なしで6回まで可能に◎)
ex)6分割の場合→月14,500円
※ご入金後のキャンセル、返金は致しかねます。
【コース材料セットに関して】
こちらのコースでは、
お好きな無農薬米粉を使用いただくため、
材料セットの販売はございません。
材料の購入先リンクなどもお伝えさせていただきますのでご安心ください＾＾
◆ご確認事項
・オーブンの発酵機能を使用します。
(40℃に設定できるオーブンであれば可)
・レシピや動画などすべて商用利用不可です。
外部への公開はご遠慮ください。
